一般市面上的砧板都是木质或者竹制的,购买回家之后需要将两面清洗干净,用开水稍微烫一下,放到浓盐水中浸泡一天,盐的吸水能力强,能够让砧板更加吸潮,之后拿出来晾干,在表面涂上食用油,等渗进去后就可以使用。
怎么处理新买的砧板
在厨房比较重要的一个厨具就是砧板,它是切菜的时候必备的工具,将砧板买回来之后一般最好不要马上使用,需要处理一下,而在处理的时候掌握正确的方法也是比较关键的,我们一定要先弄清楚,否则会缩短其使用寿命。
一般砧板都是木质或者是竹制的,这两种砧板买回来之前首先要将它两面都清洗干净,然后用开水稍微烫一下,将表面防护的一层蜡质给洗掉,接着放到浓盐水中浸泡一天,这样能够让砧板更加吸潮,防止木头开裂。
等砧板泡好之后拿出来晾干,接着在其表面均匀的涂抹上一层食用油,等油完全渗进砧板里面之后就能进行正常使用了,而之所以要处理就是为了防止砧板在使用过程中开裂,让其不易变形。
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