防潮糖粉能够做饼干表面的装饰,如果要用来做饼干的话,还是选择普通糖粉比较好。防潮糖粉的制作方法也非常简单,只需要在普通糖粉里加入一定量的玉米淀粉就可以制作出来,但是和纯糖粉的口感有一定的差别。
糖粉分为普通糖粉和防潮糖粉,普通糖粉可以用来装制作饼干,蛋糕这些甜品,而防潮糖粉是用来装饰这些甜品的表面,因为防潮糖粉里会加入一些玉米淀粉,会有一定的口感影响,所以只适合用来做装饰。
防潮糖粉的制作方法也很简单,将白砂糖和玉米淀粉按10:1的量混合,然后放入料理机中研磨,研磨完后可以用手捏一下磨出来的糖粉,如果觉得不够细腻,可以在研磨几次。
因为防潮糖粉没有纯糖粉的口感好,但是具有防潮的功能,可以保存的时间长一点,也能用来做西式点心上的装饰,各有各的优点,大家可以根据需要来选择。
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