要是超市购买的那种粽子,在锅中水开之后大概再蒸20分钟左右就可以了,这个时候能闻到浓郁的粽子清香,口感也刚刚好,要是蒸制时间过久,会导致粽子吃起来过于软糯,十分影响口感,所以我们在蒸的时候要把握住时间。
粽子在水开之后还要蒸多久
粽子是很多人都非常熟悉的一种食物,特别是在端午节的时候,在很多地区基本上家家户户都会吃粽子庆团圆,粽子制作方法比较多,既可以蒸熟,也可以直接方弄到水里面去煮,比较方便,那么要是直接蒸的话,一般要蒸多长时间呢?
要是超市里面购买的粽子,基本上里面都是熟的,所以在蒸的时候也不需要很长时间,一般在锅中水开之后再蒸大概20分钟左右就会熟了,这样能最大程度的保留粽子的清香味,且也不容易影响口感。
但是要是自己包的生粽子,那么最好是不要用蒸制的方法,用煮的会比较好一些,因为粽子里面的主要馅料是糯米,往往非常难蒸熟,就算是煮也需要2-3个小时左右,否则会导致它软而不糯,吃起来发硬。
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