首先我们准备好玉米、青豆、奥尔良鸡丁等材料,将玉米粒弄下来,和青豆一起用清水冲洗干净,接着在锅中烧油,将鸡丁放到里面进行翻炒,炒制变色加料酒去腥调味,在将玉米粒、青豆一起放进去翻炒,等要出锅之前加适量盐调味,这样奥尔良鸡丁就非常好吃了。
奥尔良鸡丁炒制方法
奥尔良鸡丁是现在餐桌上人们比较喜欢吃的菜肴之一,味道非常好,制作起来也比较简单,很多人都会自己在家动手烹饪,更加的卫生健康。首先我们准备好玉米、青豆、奥尔良鸡丁、油、盐、料酒等材料,将玉米、青豆用清水冲洗干净。
现在超市基本上都有半成品的奥尔良鸡丁,买回来之后不用自己动手腌制,倒出来后就可以下锅炒制了。在锅中热油,下鸡丁进行翻炒至变色,接着加入少量料酒去除里面的腥味以及其它味道,翻炒均匀。
最后将玉米粒、青豆倒入锅中和鸡丁一起翻炒,等快要出锅的时候往里面加入适量盐进行调味工作,再次翻炒均匀之后就可以起锅进行装盘工作了,这样炒出来的奥尔良鸡丁色香味俱全,看起来就让人非常有食欲。
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