紫薯蒸熟的时间要根据紫薯的块头大小来定,块头小的紫薯,在蒸锅中的水烧开之后再放入,蒸10分钟左右即可,块头稍大的紫薯需要蒸15分钟左右。大块头的紫薯也可以切开之后再蒸,可以缩短时间而且食用起来更加方便。
紫薯蒸熟要多长时间
紫薯味道香甜,通常用来蒸着吃,在蒸紫薯的时候需要把控好时间。紫薯的皮薄,比较容易蒸熟,我们在家中蒸紫薯一般采用的是蒸锅。个头小的紫薯,在锅中的水烧开之后放入,10分钟左右即可蒸熟;个头稍大的紫薯则需要蒸15分钟左右。
想要知道紫薯蒸没蒸熟,可以用筷子在紫薯上戳一下,如果容易戳穿的话,就表示紫薯已经蒸熟。块头大的紫薯也可以切开后再蒸,可以缩短时间,吃起来也更加方便。不熟的紫薯食用之后可能会引起身体不适,最好蒸熟再吃。
蒸紫薯需要去皮吗
紫薯皮含有丰富的硒元素和花青素,其中花青素可以有效预防和治疗多种疾病,具有抗癌作用。紫薯去皮蒸,皮中的营养部分就流失了,并且紫薯肉的营养在加热的过程中也会有部分流失,同时还会让蒸锅染上颜色,不好清洗。
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