如果酵母开封后放到过期就不能使用了,因为这种酵母通常都失去了活性,无法发酵。除此之外,若我们没有妥当保存酵母的话,即便它没有过期也会失效。想要判断酵母能不能用,只要把它和糖放入温水中看温水能不能起泡即可。
放久了的酵母能用吗
酵母是我们在制作包子、馒头的时候常会用到的东西,如果酵母开封之后放到过期了的话,那它就不能使用了,因为这种酵母都已经失去了活性,它没有办法让面团发酵起来。
需要注意的是,我们在保存酵母的时候一定要将它密封起来放在干燥的地方保存,不然即便酵母还没有超过保质期限,那它也会因为保存不当而失去让面团发酵的效果。
我们如果想要判断家里保存的酵母是否有效的话,就要取出适量酵母并把它和一勺糖放入温水中,如果这碗水在温暖的环境下放置十分钟以后出现了泡沫的话,就代表它还能用。
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