砂锅并没有禁止在明火上烧,它是可以直接在火上加热的,只是最好慢火加热,刚开始火候不宜太大。砂锅是一种比较常见的炊具,其是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合而成的陶瓷制品,有着通气性、吸附性、传热均匀、散热慢等特点。
砂锅为什么禁止在明火上烧
砂锅是一种炊具,是可以直接在明火上烧的。但是,因为砂锅的质地比较厚,导热性能也不是很好,所以最好使用慢火加热,特别是刚开始加热的时候,不宜火候太大,否则很容易让砂锅因为受热不均匀而出现裂纹,导致其破裂。
一般情况下,新买的砂锅最好先用清水清洗干净,然后用来煮粥或者煮牛奶,煮粥或者煮牛奶可以让淀粉分子和蛋白质渗透入砂锅的细微裂纹中,从而使砂锅有着更好的防漏性能,并且让后续的砂锅使用期限更长久。
砂锅的特性
砂锅可以均衡且持久的将外界的热能传递给内部原料,制造出相对平衡的环境温度,有利于水分子与食物的相互渗透,最大限度的释放食物的味道。砂锅的传热非常快,散热慢,保温能力很强,比较适合小火慢熬。
衣服晾干了有股臭味怎么办
衣服晾干了有股臭味,建议可以把有味的衣服放入加有白醋和牛奶的清水中浸泡一段时间再重新洗一次即可,也可以把衣服直接挂在浴室利用水蒸气来去除衣服上的异味,还可以用吹风机的冷风将衣服上的异味吹散掉。衣服晾干了有股臭味怎么办阴雨天里空气比较潮湿,质...
一根头发的直径
一根头发根据直径粗细程度大致分为三种:细发60微米以下,普通发60-90微米,粗发90微米以上。头发根部较粗,越往发梢处就越细。头发的形状可分为直发、波浪卷曲发、天然卷曲发三种。一根头发的直径直发的横切面是圆型,波浪卷曲发横切面是椭圆型,天...
阳谷属于哪个市哪个县
阳谷县属于山东省聊城市,地处鲁西平原,黄河之北,县境北接聊城市东昌府区,东邻聊城市东阿县,西邻聊城市莘县,南与河南省台前县、范县接壤,东南部隔黄河同泰安市东平县相望。阳谷属于哪个市哪个县阳谷位于山东省聊城地区的南端。县境西起西湖乡西界之金钱...
冷兵器时代兵器杀伤力的作用主要依赖
冷兵器时代兵器杀伤作用的发挥主要依赖于人的体能。这是冷兵器时代能量释放的基本形态,冷兵器时代是指由远古时兵器由生产工具分化出来,到火药发明并广泛使用于战争的这段时期。冷兵器时代兵器杀伤力的作用主要依赖兵器由生活或生产工具中分化出来的时间,距...
盘县属于哪个市
盘县属于贵州省的六盘水市。2017年4月,经国务院批准,同意撤销盘县,设立县级盘州市,盘州是由贵州省直辖,六盘水市代管的县级市,地处滇、黔、桂三省结合部。盘县属于哪个市盘县全境南北长107公里,东西宽66公里,总面积4056平方公里。有着独...