铁观音属于青茶类,介于绿茶和红茶之间,未半发酵茶,他原产地在福建泉州安溪的西坪镇,大致上可以分为清香型、浓香型以及沉香型。铁观音含有较高的氨基酸、维生素等营养物质,具有养生保健的功能,能起到延缓衰老、清热降火的作用。
铁观音是中国的传统名茶,属于青茶类,介于绿茶和红茶之间,是半发酵茶类。原产自福建泉州安溪县西坪镇,生长在海拔300~1000米,土壤ph值为4.5~6.0的红壤、砂质壤土中,独具“观音韵”。
铁观音成品依照不同的制作工艺和发酵时间,可以分为清香型、浓香型以及陈香型三大类型。清香型口感较为清淡,目前市场上占有量多;浓香型口感醇厚绵长,唇齿回甘,性温,有生津止渴的功效;陈香型又被称为老茶或者熟茶,具体表现为色泽乌黑,汤水浓郁,口感接近普洱、红茶等,具有历史文化沉淀之感。
铁观音内含有较高的氨基酸、维生素以及矿物质等,富含多种营养和药效成分,具有养生保健的功能,多饮能抗衰老、防止糖尿病,还能起到清热降火、醒酒减淝等功效。
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