黑芝麻用温水冲最好,若是用冷水冲容易出现结块的情况,影响口感。黑芝麻冲泡方法:1、备水:开水放置5-10分钟;2、搅匀:黑芝麻粉倒入容器中,一遍加温开水一遍搅拌均匀;3、点缀:想让黑芝麻糊更美观,可以在搅拌之后往顶端撒几粒黑芝麻。
黑芝麻用什么水冲
黑芝麻如果用冷水冲的话,容易出现结块的情况。黑芝麻会凝结在一起成坨,不易分开搅散。如果用开水浸泡的话,可能会造成黑芝麻内部营养物质的流失,黑芝麻糊的使用效果有所减少。所以建议使用80 ℃左右的温水冲泡。
黑芝麻冲泡方法
1、备水
准备一壶开水,放置5-10分钟。使用茶匙舀出一点水,用手测试温度,不烫手,且水温温热即可。
2、搅匀
加入提前准备好的黑芝麻粉,一边加入温热水,一边搅拌。倒水不要过于急促,匀速缓慢地倒入,搅拌至无颗粒粘稠状,黑芝麻糊就制作完成了。
3、点缀
如果需要点缀的话,可以在黑芝麻糊顶部加入几颗黑芝麻,会更加美观。不点缀的话,可以直接食用黑芝麻糊,营养价值也很高。
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