绿豆面是能蒸馒头的,不过在蒸制的时候需要掌握正确的方法,否则会导致蒸制失败。建议先将绿豆浸泡好完全煮熟,然后放到碗里压成粉状备用,等面团发酵好之后加入绿豆揉搓均匀,然后切成条状捏成馒头,就可以上锅蒸制了。
绿豆面是否能制作馒头
很多人可能只听过绿豆,却很少知道绿豆面,它是一种用绿豆制作成食材,里面富含蛋白质成分,食用之后对人体有一定的好处,现在很多人会用绿豆面制作各种各样的食物,例如面条、包子等等,受到人们欢迎。
一般来说,使用绿豆面是能蒸馒头的,只不过我们需要掌握正确的方法,只有这样才能蒸制成功。首先我们要准备绿豆,用清水浸泡后进行蒸制,等蒸好之后放到碗里备用,另取一碗加入全麦面粉、普通面粉,再往里面倒适量酵母水,然后搅拌成面团进行发酵。
等面团醒发之后,放到面板上,然后放入煮好的绿豆,用手揉搓均匀,将煮好的绿豆压成粉状,均匀的揉到面团里,然后将面团切成长条,捏成馒头状,放到锅里蒸好就好了。
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