一般来说,等水开之后将海螺再煮10分钟左右就可以了,煮的时候要先用大火,等水开之后转中火,这样继续煮10分钟就可以了,大海螺则要多煮几分钟。在煮海螺的时候时间不能太长也不能太短,否则都会影响口感。
海螺需要煮多久
对于一些沿海地区的人来说,海螺是非常常见的,它外壳坚硬,肉质鲜嫩,经常用来烹饪食用,不过也正是因为海螺多了厚厚的壳,所以它煮的时候花费的时间会比其它食材更多一些。
一般来说,在煮海螺的时候等水开之后还需要再煮10分钟左右,在煮的时候要冷水下锅煮,先用大火煮,等水开之后转中火,继续煮10分钟左右就可以了,要是大海螺的话,那么至少要煮12分钟。
在煮海螺的时候一定要掌握还时间,若是煮制时间太久的话很容易导致肉质过老,吃起来口感不佳,而时间过短的话很难将海螺完全煮熟,出现细菌、寄生虫等残留,使用后对健康不利。
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