纸锅烧水之所以不会烧着,是因为水在从液态变成气态的过程中是需要吸收热量的,水的沸点是100℃,纸的着火点是183℃,而烧水的时候,水不断从纸锅上吸收热量,就算烧开之后水的温度也保持着沸点不会发生改变,而温度也就达到不183℃。
纸锅烧水不会着的缘故
锅是我们烧饭做菜的必备工具,在家家户户都能见到,常见的锅材质有铁、不锈钢等等,不管用来烧水还是煮粥都是非常方便的,不过要是想要烧水的话,用纸锅也是非常不错,只需要加水然后放到火上烧即可。
不过也有人有疑问,明明纸能被火轻易的点着、烧干净,为什么能用来烧水呢?实际上这主要是因为水从液态变成气态的过程中是需要吸收热量的,我们都知道水的沸点是100℃,而纸的着火点是183℃,烧水的时候,水不断从纸锅上吸收热量。
这样就算烧开之后,水的温度也保持着沸点是不会发生改变的,所以纸张的温度也就到不了183℃,这样在用纸锅烧水的时候就自然不会烧起来了。
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