现在用来泡柠檬水的柠檬有两种,一种是新鲜柠檬,一种是干柠檬,新鲜柠檬不能直接用水煮,否则会泡坏里面的营养元素,造成养分流失,而干柠檬的话是可以用水煮的,这样才能恢复其新鲜的状态,还能将营养物质泡出来。
是否能水煮柠檬
柠檬是我们生活中比较常见的一种水果,不过它生吃的话会比较酸,大多会用来泡水缓解酸味,同时还能让水的口感变好,充分吸收里面的营养成分。现在用来自制柠檬水的柠檬有两种,一种是新鲜的柠檬,一种是干柠檬,二者泡水都是有讲究的。
若是新鲜的柠檬,千万不能直接用热水浸泡,否则会泡坏里面的营养元素,造成养分流失,但是同时水温也不同太低,不让不能充分的将柠檬里面的卫生素、类黄酮类物质以及其它营养成分浸泡出来,这样喝了也没有什么效果,因此最好用温水。
不过要是干柠檬的话,那么是可以用水煮的,因为只有这样才能让其恢复新鲜的状态,还能充分的将里面的营养物质给泡出来,否则可能导致放到水中浸泡一段时间还是比较干的状态,口感也很淡。
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