白萝卜放蔫了,若只是表面出现了萎缩、水分不足的情况,但是没有发霉、变质的话,是可以继续食用的,只是口感不如新鲜的好。若是将白萝卜切开,里面出现发霉、变黑、有大量汁水流出来,且闻起来有一股酒精味,就不能吃了,多半是变质了。
白萝卜放蔫了能不能吃
买回来的白萝卜放很久变蔫了,若是只是表面出现了萎缩、水分不足的情况,周围包括里面没有发霉、变质的话,那么是可以继续食用的,只不过口感不是那么好,且这时也要尽快食用,以免变质。
要是放蔫的白萝卜切开之后,出现内部变蓝、变黑、发霉以及有大量汁水流出的情况,闻起来还有一股酒精味,那么就是不能吃的,这个时候白萝卜已经变质了,食用了之后轻则腹痛、腹泻,重则会中毒危及生命。
白萝卜怎么保存
白萝卜是比较耐存放的,一般情况下放置一个星期左右都是不会烂的,不过要是实在吃不完的话,可以放到冰箱冷藏保存,建议先将叶片切掉,接着用报纸将萝卜包起来,装进塑料袋里面,再放进冰箱冷藏室保存。
在农村会用土坑贮藏法来保存白萝卜,将萝卜顶部削掉,去除毛根,接着在外面挖一个土坑,将萝卜根朝上,顶朝下放进去,将所有萝卜按照此方法埋好,接着在上面撒上一层干净的土,保存好的话,能贮存到几个月之久。
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