煮绿豆汤的时候不管是放白糖还是红糖都是可以的,因为它们都能很好的起到调味的作用,不管放冰糖的话会更好一些,因为它本身具有润肺止咳的功效,且糖分和热量都会比白糖要低一些,所以饮用效果会更好。
绿豆汤放什么糖比较好
绿豆是粗粮的一种,体积比较小,颜色呈绿色,营养丰富,口感也比较好,很多人会将绿豆汤买回来煮汤或者是煮饭、熬绿豆汤等等,特别是在夏天的时候,吃一碗冰凉的绿豆汤,还能起到祛暑的作用。
绿豆汤本身是没有什么味道的,所以在煮的时候大多会放糖调整口感,而不管是放白糖还是红糖都是可以的,也可以放冰糖,主要就是其调味的作用,而冰糖有很好的润肺止咳、去火的功效,且甜度和热量都比白糖要低一些,所以放冰箱的话会更好。
而在煮绿豆汤的时候,建议在煮完之后再往里面放糖,要是在煮之前就先将糖放进去的话,会降低绿豆对谁的吸收,从而延缓煮制的时间,导致很难将绿豆煮开花,影响口感。
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