年糕用开水蒸会更好一些,若是用热水蒸,会导致蒸出来的年糕出现外面熟,里面没有熟的情况,而用冷水的话,随着水温升高,里外受热均匀,口感会更好。蒸年糕一般水开之后,用中火蒸20-40分钟左右即可,但是具体时间还需根据年糕大小决定。
年糕用什么水蒸比较好
蒸年糕冷水上锅煮会更好,因为年糕本来就不是特别容易熟,直接用热水,会导致蒸出来的年糕外面熟了里面还没有熟,而用冷水的话,随着水温升高,年糕里外受热均匀,熟的会更好。
一般情况下,蒸年糕的时间也要把握好,水开之后,将年糕放上去蒸,用中火蒸20-40分钟左右就差不多能熟了,但是具体的煮制还需要根据年糕的大小决定,体积较大的自然也就蒸的久一些。
蒸年糕的方法
首先准备红豆、糯米粉、粘米粉、水、糖等材料,将红豆煮开,倒掉水后加水漫过豆子,往里面加糖,并放到高压锅压2-3次,再将糯米粉、粘米水、清水和红糖混合搅拌均匀,往里面加入压好的红豆一起搅拌,静置30分钟。
等面粉吸足水分后将面糊倒进模具里面,冷水上锅,保持中火,蒸20分钟左右红豆年糕就完成了,要是将年糕切的比较大,就会需要多煮一段时间才行。
小番茄是转基因吗
小番茄不是转基因水果。小番茄是番茄最原始的品种,也是自古以来就有的番茄品种,其中含有丰富的维生素C、番茄红素和胡萝卜素等的元素,与大番茄的营养价值差不多。小番茄是转基因吗小番茄又称为圣女果,中文正式名称为樱桃番茄,是一年生草本植物,属茄科番...
青藏高原太阳辐射强的原因
因为青藏高原纬度较低,平均海拔在4000米以上,大气厚度较薄。其空气洁净且稀薄,少有尘埃,水汽的含量和云量较少,晴天多,日照时间长,所以对太阳辐射的削弱作用小,到达地面的太阳辐射强。青藏高原太阳辐射强的原因青藏高原气候总体特点:辐射强烈日照...
盘县属于哪个市
盘县属于贵州省的六盘水市。2017年4月,经国务院批准,同意撤销盘县,设立县级盘州市,盘州是由贵州省直辖,六盘水市代管的县级市,地处滇、黔、桂三省结合部。盘县属于哪个市盘县全境南北长107公里,东西宽66公里,总面积4056平方公里。有着独...
米里面长了黑色虫子怎么办
米里面长了黑色虫子的话,建议将大米置于干净的垫板上,并且在阴凉处将其铺平开来,米象虫会自行爬散开来。建议不要将大米放在太阳下暴晒,因为在温度较高时有利于虫卵的孵化,而且暴晒对大米的口感也会有所影响。米里面长了黑色虫子怎么办米里面长了黑色虫子...
6年是什么婚
结婚的第六周年纪念日称之为糖婚、铁婚。铁婚寓意着夫妻两人风雨与共,一起经历了许多困难后感情越来越坚固深厚,像钢铁一样坚硬,从而夫妻之间更加懂得维护自己的婚姻生活。6年是什么婚由于国情、文化不同,各国对于铁婚的含义也有不同的理解。美国称结婚第...