乱炖里面可以放的菜品有很多,一般多为五花肉、排骨、猪蹄、豆角、土豆、茄子、番茄、青椒、木耳、胡萝卜等等。乱炖是我国东北地区非常常见的家常炖菜,其做法简单,食材有荤有素,大部分的蔬菜都用手撕加入锅中,这样更容易入味。
乱炖里面可以放些什么菜
乱炖是我国东北地区非常常见的家常菜,它也是东北人过年时最爱的一道年夜菜之一。乱炖里面可以放的食材有很多,例如猪肉、豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳、胡萝卜等等,都是比较经典的食材。
乱炖中的食材一定要荤素搭配,单一的素菜或单一的荤菜就会少了一些味道,失去其精髓。猪肉的种类很多,可以使用五花肉、猪蹄、排骨等等,而乱炖中的素菜除了土豆、胡萝卜之外,都要用手撕,才能更入味。
乱炖的特点
乱炖的做法非常的简单,其食材有荤有素,非常的营养,味道也是鲜美,香味浓郁。东北乱炖这道菜中有着将近十种食物,非常符合食物多样化的原则,易于消化和吸收。
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