肠粉的米浆一定要选择去年的旧米,也就是老米,这种米的粘性比较差,虽然没有新米煮起来好吃,但是用来制作肠粉是最合适不过的。将旧米清洗干净,浸泡发胀,用石磨打磨后加入生薯粉、盐、油等搅拌均匀和清水混合,肠粉米浆就完成了。
用什么米能制成肠粉的米浆
肠粉是我国广东地区的美食,现在在很多地区都是可以见到的,深受人们的喜爱。广东肠粉流派有两种,一种是布拉肠粉,一种是抽屉式肠粉,制作时使用的工具不同,做出来的口味也就不同了,另外我们在制作米浆的时候也要选择好一点的米。
做米浆使用的米是非常重要的,一般都选的是去年的旧米,也就是老米,不能用当年的新米,要求米的粘性越差越好,这类的米虽然做饭的时候没有新米好吃,但是用来做肠粉是比较合适的,口感更佳。
将旧米清洗干净之后,先浸泡几个小时发涨,然后再用石磨进行打磨,打好之后在里面加适量生薯粉、盐、油等搅拌均匀,完成后再加入清水,这样肠粉米浆就完成了,可以开始制作肠粉。
干桑葚怎么吃效果最好
干桑葚一般泡水喝效果比较好,也可以直接食用,还可以用来熬粥。桑葚,荨麻目桑科植物,又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿,乌椹等,味甜汁多,是人们常食的水果之一。桑葚桑葚每年4-6月果实成熟时采收,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用,也可来泡酒。桑...
坏鸡蛋怎么辨别
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坐高铁可以带白酒吗
坐高铁可以最多携带6瓶酒精度数50度以下的白酒,酒精度数50度以上的只能携带两瓶,使用饮料瓶装的散装白酒不允许携带。封存完好的瓶装白酒才可以带上高铁。高铁高速铁路,简称高铁,是指设计标准等级高、可供列车安全高速行驶的铁路系统。高铁在不同国家...
田螺吐泥放盐会不会死
田螺吐泥放盐可能会死,田螺对水体水质要求较高,一般是生活在淡水中,如果放在盐水中,食盐会加大水的浓度,水的浓度提升了,田螺吸收氧气就变困难了,就有可能会死亡。田螺田螺,学名中国圆田螺,软体动物门腹足纲中腹足目田螺科动物的统称,在我国各地的淡...