生鸡蛋水洗之后是不宜保存的,这样很容易滋生细菌而变质。新鲜鸡蛋表面布满了小孔,平时都是被胶状物质封住的,这样能减少细菌滋生,而经过水洗之后,就会将这层胶状物质破坏,从而导致细菌入侵,短时间内就会变质。
水洗的生鸡蛋可以保存多久
鸡蛋是我们生活中一种比较常见的食物,营养价值丰富,包含蛋白质、钙类物质等等,对身体是有一定好处的,所以很多人在购买回家食用,不过要是买回家不立即食用的话,也是需要做好保存工作的,否则会出现变质情况。
一般来说,用水清洗过的鸡蛋是不能保存的,因为很容易变质。新鲜鸡蛋表面布满了人肉眼可见的小孔,而这些小孔通常都是被一层类似胶状物质封住的,这样才能保证不被细菌侵袭,还能保存内部的水分。
要是用水清洗鸡蛋的话,就会破坏鸡蛋上面的胶皮,从而导致细菌入侵,就算是放到冰箱里面保存,也会在短时间内导致鸡蛋变坏,所以要是我们看到鸡蛋上面有污垢,用干净的抹布擦一下就可以了。
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