莲子放到冰箱冷冻或者是冷藏都是可以的,具体需要根据自己的需求进行选择。进行冷藏保存,只需要放进保鲜盒密封好放进冷藏室即可,保留干莲子的口感,而进行冷冻保存,能最大程度的延长链子的保存时间,但是会导致口感下降。
莲子放冰箱怎么保存
夏季,荷叶开放,荷花飘香,也是吃莲子的最好季节,它营养丰富,很多人都喜欢吃,不过新鲜的莲子保存时间不长,市面上见到的莲子大多都是干莲子,我们将它买回来之后要是不立即食用,可以放到冰箱进行保存。
莲子在冰箱保存的时候,无论是进行冷冻还是冷藏都是可以的,只不过在保存时间方面有所区别而已,所以我们可以根据自己的需求进行选择。要是进行冷藏保存的话,可以将干莲子放到密封性较好的保鲜盒里,然后放进冷藏室就可以了,这样能最大限度的保留干莲子的口感。
要是将莲子放到冷冻室进行保存的话,可以最大程度的延长莲子的保存时间,但是它里面的淀粉会受到低温印象,从而导致口感下降,且在取用的时候也会结成冰块,不是很方便。
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