首先我们准备一口蒸锅,在里面加上水,接着另外准备一碗凉开水,加盐搅拌均匀后用手蘸取一些水放到隔夜的干米饭中,再将米饭放进蒸锅盖上盖子,这样蒸出来的米饭就会非常软,闻起来也香喷喷的。
隔夜干米饭如何变软
米饭是我国南方地区大多家庭餐桌上的主食,新鲜的米饭能让大家胃口大开,吃起来也会更香一些,但是要是蒸的时候蒸多了,一下子吃不完,能免会出现有剩饭的情况,而剩饭若是想再吃的话就会变得比较硬,口感不佳。
要想让隔夜的干米饭变软,首先要准备一口蒸锅,在里面加上水,接着准备一碗凉开水加适量的盐进行搅拌,隔夜的米饭要放进盘子里面,将手清洗干净后蘸些盐水均匀的撒在米饭里面,盖上蒸锅盖子开始蒸。
等蒸好之后将米饭拿出来,就会发现它已经变的香喷喷且十分柔软了。这里加盐主要是为了增加米饭的吸水性,在蒸制的过程中让米饭重新恢复软糯,操作起来也非常简单。
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