龙眼冷藏保存不容易坏,因为龙眼惧怕高温,所以冷藏保存是个不错的选择。将龙眼防区保鲜袋,放入冷冻层可以存放六个月到一年时间。将龙眼果实晒干以后,剥去果肉继续晒干,这样不仅可以防腐防发芽,还可以保存更长时间。
龙眼冷藏保存不容易坏
龙眼惧怕高温,因此可以把龙眼放在冰箱的冷藏室进行保存,但是不宜久放,会影响龙眼的口感和果质肉感。而将龙眼直接放入保鲜袋中,保存在冰箱的冷冻层,长期贮藏在零下十八摄氏度下,可以贮藏六个月到一年的时间。
龙眼肉又叫做桂圆干,将新鲜的龙眼果实直接晒干,或者剥取它的果肉晒干都可以,这样的保存方法不仅可以防腐防发芽,延长保存的时间,并且,它的味道可以更加甘甜美味,当然,这也是一种很常见的龙眼保存方法。
龙眼的种类
龙眼的种类分为石硖龙眼,草铺种龙眼,储良龙眼。石硖龙眼又叫做十叶、石圆、脆肉等,是历史悠久的鲜食名种。草铺种龙眼果实呈圆球形或者略扁圆形,中等大小。储良龙眼十分美味,果肉黄净半透明,肉身厚,干爽耐储。
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