无肠公子是螃蟹的代称。古人给螃蟹取四名,因为其横着走所以称之为螃蟹,因为它无声,称之为郭索,因为其外骨称之为介士,因其内空而称之为无肠。九、十月份是吃螃蟹的好日子,那个时候的螃蟹蟹黄鲜香,蟹膏丰腴。
无肠公子指的是
古人给螃蟹取四名,因为它横着走,称之为螃蟹,因为它不发出声音称之为郭索,因为它外面像骨头一样称之为介士,因为它里面空空的,称之为无肠。因此螃蟹被称之为无肠公子和横行介士,除此之外,它还被称之为菊下郎君。
九、十月份是吃螃蟹的好日子。九月份适合吃母蟹,而十月份适合吃公蟹。九月份的时候,母蟹的蟹黄油脂细腻吃起来鲜香美味。十月份的公蟹则黄肥膏白,黄多油满,蟹膏吃起来口感十分丰腴。因此九、十月份是最适合吃螃蟹的时候。
螃蟹属于软甲纲,有硬壳保护着身体,用鳃来呼吸。它和龙虾以及寄居蟹属于同一类 。一般螃蟹都生活在近海区,淡水区或者陆地上。常见的螃蟹有很多种,我们常吃的就有梭子蟹,青蟹,远海梭子蟹等。
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