竹荪泡发的方法有很多种:1、盐水泡发:将竹荪在淡盐水中浸泡二十分钟左右,期间不停换水;2、淘米水泡发:淘米水泡出来的竹荪看起来会比较白一些,但是需要的时间也会长一些;3、温水泡发:温水泡发其实和盐水泡发差不多,将其泡软即可。
竹荪泡发方法
1、盐水泡发
盐水泡发竹荪更加直接。首先需要准备一盆清水然后在里面放进去适量的盐,将食盐化开之后,再把准备好的竹荪放进去浸泡,在淡盐水中大概浸泡二十分钟左右即可,在浸泡的时候要不停地换水,让竹荪完全浸泡进去,泡好之后用清水清洗。
2、淘米水泡发
用淘米水泡发竹荪,泡出来的竹荪会比较白一些,而且如果选用淘米水浸泡竹荪,所需要的时间也会更长一些,这至少需要花费两到三个小时,而且等泡发好了之后要将竹荪放进清水中清洗,将其沥干水分,之后再放进清水中。
3、温水泡发
用温水泡发竹荪的办法更加简便一些,温水泡发其实和盐水泡发的效果差不多,只是把盐水换成了温水,只需要准备一些水温四十度或者五十度左右的温水,将竹荪放进去浸泡大概七到八分钟就行,不要泡的太久,不然会影响口感。
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