奶油奶酪冻了之后是能用的,不会对口感方面造成太大影响。奶油奶酪使用起来比较简单,将它从冷冻室里取出来解冻,变软之后切成小块,放在打蛋盆里面隔水加热,并用打蛋器慢慢搅拌,一段时间之后奶油奶酪就会融化,等变软就可以使用了。
奶油奶酪冻了之后是否能使用
在家中自己做甜品的时候会经常用到奶油奶酪,但是用的时候往往就要用比较新鲜的,所以很多人在买回来的时候会将它放到冰箱冷冻室里面进行冷冻,但是等要拿出来用的时候会发现完全冻住了,这个时候还能正常使用吗?
一般来说,是可以继续用的,我们可以将冻成一块的奶油奶酪拿出来放在室内进行解冻,等它稍稍变软之后,再用刀切成小块放在打蛋盆里面,注意这个时候因为冰冻过了,会非常容易碎,所以我们在准备过程中下手要轻。
然后再将打蛋盆放在热水里面,用隔水加热的方法让冰层慢慢融化,同时用打蛋器慢慢的搅拌,一段时间之后,奶油奶酪就会开始融化,保持这个过程直到它们完全变软为止,这个时候就可以继续使用了。
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