香芋洗净,削皮后切成块,然后倒进装有清水的锅里煮,煮的时候适当加糖,煮熟后盛起来,接着将西米倒进煮沸的水中煮,煮到透明后盛起来过冷水,再倒进碗里加椰汁搅拌,最后加入香芋,美味的香芋西米露就完成了。
准备食材:西米、香芋、椰汁、白糖等
1、首先将买回来的香芋清洗干净,削皮的时候要戴上一个手套,以免导致手部发痒,削好皮之后将香芋切成块状。
2、接着在锅中加入清水,下香芋块煮,煮的时候可适当的往里面加些白糖,等煮烂之后盛出来凉一下。将锅洗净后再倒入清水烧开,然后将准备好的西米倒进去煮,期间不停的用勺子搅拌。
3、等煮到西米没有白点之后,再从锅里倒出来,过两次冷水,倒进碗里面,再往里面倒入椰汁,搅拌均匀,最后我们将香芋块倒进西米碗里面,好吃的香芋西米露就完成了。
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