将鱿鱼须清洗干净控干水分,再将配菜洗净处理好备用,然后将鱿鱼须进行焯水处理,在锅中将蒜爆香加入洋葱青椒等翻炒备用,再炒制鱿鱼须,有香味后将炒好的洋葱放进去撒上孜然即可。
怎么做鱿鱼须好吃
鱿鱼是一种富含钙、磷、铁元素的海鲜,食用之后能帮助人体骨骼发育还有造血的功效,因此对于贫血的人来说,是非常有好处的一种食物,不过买回来的鱿鱼须这样的材料,还是需要经过精细烹制味道才会更好的。
首先我们将鱿鱼须清洗干净,控干水分,然后将其分成单根的鱿鱼须,将洋葱、青椒、姜、蒜等配材青瓷干净,切成块状放到一旁备用,姜蒜切片,接着再锅中倒入适量清水烧开后下入一部分姜片和料酒,然后将鱿鱼须放进去,一分钟后捞出来即可。
接着另起一锅,倒入适量油将蒜爆香,再将洋葱青椒一起快进去翻炒,炒制六成熟来起来备用,然后再在锅内放适量油,将姜片爆香加豆瓣酱,倒入鱿鱼须翻炒,炒香后加入炒好的洋葱,撒上孜然粉就可以出锅了。
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