茭白切片之后里面有少量的黑点还是能吃的,要是黑点比较多的话就不建议吃了,很有可能是变质引起的。茭白里面的黑点是菰黑粉菌孢子,它一种生活在土壤中的真菌,能刺激茭白生长,少量使用对身体没有危害,还能起到促进新陈代谢、抑制骨质疏松的作用。
茭白切片后由黑点还能继续吃吗
茭白是一种应季的食材,口感清脆,营养丰富,很多人喜欢购买茭白回家食用,茭白买回来之后最好是尽快食用完毕,这样才会更好吃,要是放久了,很有可能出现变质的情况。
将茭白切开之后,会发现里面有一些小黑点,这些小黑点是茭白里面的菰黑粉菌孢子,少量的话是可以吃,要是黑点比较多的话,那么最好是不要吃了,以免对健康造成不利影响。
菰黑粉菌是生活在土壤中的一种真菌,当茭白发芽之后,菰黑粉菌就会钻进茭白体内,从而分泌出吲哚乙酸,刺激茭白生长,这种物质少量使用不仅对身体没有危害,反而会促进新陈代谢,抑制骨质疏松。
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