银耳和绿豆是能一起煮的,银耳味甘性平,绿豆味甘性凉,二者都是生活中比较常见的食材,成分和性味并不相克,搭配食用不会对身体造成什么伤害。在煮制的时候只需要将银耳泡发,绿豆泡几个小时,然后一起加水放到锅中煮制即可。
银耳和绿豆是否能一起煮
银耳在我国很多地区都比较常见,它又被称为白木耳,是一种营养丰富,口感绵软的真菌食物,有养颜美容的效果,可以直接加水煮制食用,而绿豆也能加水煮成绿豆汤,很多人为了方便,就会想着将银耳和绿豆一起煮制食用。
银耳和绿豆是能一起煮制食用的,因为味道甘甜,性质平和,且还附有多种营养成分,绿豆同样味甘,但是性质偏凉,含有蛋白质、钾、磷等营养成分,这二者都是生活中比较常见的食物,且里面的成分和性味都不相克,就算搭配食用也不会对身体造成什么伤害。
银耳绿豆汤制作起来也并不难,将绿豆银耳准备好,提前将二者分别放到水中浸泡,接着去掉银耳蒂部,撕成小块,并用清水冲洗干净,和绿豆一起放到锅中,加入足量的清水,大火煮沸之后转小慢炖,然后加冰糖调味,就可以盛起来食用了。
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