可以找一个漏斗塞住或者用塑料袋将混合后的油倒进去,静置一段时间后油水就会分离,水在底下,这时就可以将塞子取掉,让水流出,水流完后剩下的就都是猪油了。
猪油,中国人也将其称为荤油或猪大油,它是从猪肉提炼出,初始状态是略黄色半透明液体的食用油,常温下为白色或浅黄色固体。
猪油属于油脂中的“脂”,常温下为白色或浅黄色固体,猪油熔点为28℃~48℃,色泽白或黄白,具有猪油的特殊香味,深受人们欢迎。
猪肉里面、内脏外面成片成块的油脂叫“板油”,一般加工后作为工业用油做糕点等,猪皮里面、与瘦肉紧挨着或互相夹杂的肥肉叫“肥油”。
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