要想吃到脆甜的柿子，可以用温水泡一泡，将柿子用清水洗干净后，放入温水中，过三天后吃，柿子就变得更脆更甜。需要注意的是，泡柿子时候水不能太热，若是直接烫熟了会影响口感。此外，泡过的柿子存放时间并不长，需要快一点吃完，否则很快就会开始腐烂。
柿子怎么泡才好吃
柿子不仅营养丰富，含有大量的糖类及多种维生素，而且具有很高的药用价值和经济价值。鲜柿、干柿饼、柿霜、柿蒂、柿叶都是很好的药物。柿漆是良好的防腐剂，柿木可作雕刻用材、家具用材、装饰品及高尔夫球杆。入秋后，柿果柿叶鲜艳悦目，具有良好的观赏作用。柿树适应性极强，能在自然条件较差的山区生长，是著名的“木本粮食”和“铁杆庄稼”，经济寿命长，具有良好的生态效应和经济效应。
柿树是深根性树种，又是阳性树种，喜温暖气侯，充足阳光和深厚、肥沃、湿润、排水良好的土壤，适生于中性土壤，较能耐寒，但较能耐瘠薄，抗旱性强，不耐盐碱土。我国柿种植广泛，除了北部黑龙江、吉林、内蒙古和新疆等寒冷的地区外，大部分省区都有种植。广西、河北、河南、陕西为柿四大主产区，产量约占全国半数。
柿子虽美味，但吃时也要注意，不要空腹吃柿子，因为柿子中含有大量的鞣酸和果胶，空腹状态下吃时间久了容易患上疾病，同时不要与含有大量蛋白质的水产品同食，可能导致身体不适。
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