桃胶泡的时间过长一般不会产生毒素,桃胶本身是一种胶体,有一定的水溶性与粘度,浸泡10小时左右的时间就可以泡发。泡桃胶时可以准备大一点的碗,桃胶泡的时间越长,就会变得越大,但是如果桃胶过大,会影响口感。
桃胶泡久了有毒吗
桃胶泡的时间过长一般不会产生毒素,桃胶本身是一种胶体,有一定的水溶性与粘度,浸泡10小时左右的时间就可以泡发,泡发时间过久容易产生细菌,食用容易导致腹部疼痛。
桃胶放在水中浸泡10小时左右可以泡发10倍左右,这时候就可以捞出,泡桃胶时可以准备大一点的碗,桃胶泡的时间越长,就会变得越大,但是如果桃胶过大,会影响口感。
桃胶一般泡到芯是硬的就可以食用了,这时的桃胶口感最好,桃胶在室温时泡发的时间在10小时左右,但是如果天气比较冷,可以选择多泡一会,天热的时候可以少泡一会。
如何判断桃胶是否过期
桃胶的保质期一般在两年左右,如果没有出现发粘、发软、霉变等变质情况一般都可以继续食用,桃胶本身是一种不规则的块状树脂,颜色为淡黄色或黄棕色。
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