苙芥切成粗条装,然后加入盐和水腌制一个小时,再准备一个较大的盆,依次放入蒜、味精、辣椒粉、陈醋、植物油、糖等进行搅拌,将腌制好的苙芥挤干水分,没然后在上面加上调料,搅拌均匀,密封保存20天左右就会非常好吃了。
1、首先将苙芥削皮,清洗干净,然后切成粗条状,在里面加入500克左右的盐和水腌制60分钟以上。
2、准备一个较大的盆,放入切好的蒜、味精、辣椒粉、陈醋、植物油、糖等调料进行搅拌,如果不喜欢酸味,可以切粗一点,以便做好之后方便弄出来。
3、将腌制好的苙芥捞出来,挤掉里面的水分,这一步非常重要,如果不挤可能会非常咸,最后我们加上调好的调料,搅拌均匀,进行密封保存后放进冰箱冷藏,20天左右就可以吃了,味道非常棒!
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