鲜鸡腿有点腥臭味是坏了吗

更新时间：2025-03-19 04:21:59

　　鲜鸡腿有淡淡的腥味是正常的，如果气味腐臭刺鼻的话就要注意了，鸡肉可能已经变质，不要继续食用。鸡肉本身有腥味，只要温和不刺鼻，依旧能够食用，可以放葱、姜和料酒焯水去腥，若是腐坏变质的鸡腿肉，最好不要食用，对身体不好。

　　新鲜的鸡腿有腥味是不是坏了

　　我们平时做菜的时候大多会选择购买鸡腿肉，鸡腿的肉质是鸡身上比较滑嫩的，用来做菜的味道和口感都很不错。鸡腿也像其他的肉一样有腥味，不过味道很轻，但我们有时会发现买回家的鲜鸡腿有一股腥臭味。

　　正常的肉腥味是比较淡的，温和不刺鼻，可以在焯水的时候放一些葱、姜和料酒去腥；若是可以明显的闻到刺鼻的腥臭味，可能鸡肉已经腐坏变质了，这个时候千万不要继续食用，否则可能会对身体健康造成损害。

　　在挑选鸡肉的时候要注意，新鲜的鸡肉色泽好、无异味，用手触摸也不会出现滑腻粘手的情况。想要鸡肉不变质，在买回家后最好将它们放在冰箱里冷冻保存，如果想在短时间内吃完，也可以放在冷藏室，可以保存4到5天不变质。