苹果,多为扁球形,直径在2厘米以上,先端常有隆起,萼洼下陷。苹果外皮颜色分为红色和青色两种。苹果表面有鲜红色条纹,且附有一些小白点,其果肉呈黄白色,果肉在空气中容易氧化变黄。
苹果树的果实富含矿物质和维生素,为人们最常食用的水果之一。中国辽宁、河北、山西、山东、陕西、甘肃、四川、云南、西藏常见栽培。
苹果果实成长期之长短,一般早熟品种为65-87天,中熟品种为90-133天,晚熟品种则为137-168天。在一般情形下,栽种后苹果可有15-50年寿命。
苹果适生于山坡梯田、平原矿野以及黄土丘陵等处,海拔50-2500米。原产欧洲及亚洲中部,栽培历史已久,全世界温带地区均有种植。
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