妃子笑茶属于红茶。妃子笑茶是采用正山小种传统工艺和新工艺结合研制而成,它的原料是采摘于武夷山的优良高山品种茶,多选取一芽二叶、一芽三叶,条索紧实、色泽乌润,茶汤橙黄,入口滋味醇厚,并且有甘甜的气息,唇齿留香。
妃子笑茶属于什么茶
妃子笑茶属于红茶。红茶是茶叶的一个品种,它在加工的过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,茶多酚减少90%以上,并产生了茶黄素、茶红素等新的成分,汤色一般为红色,香味醇厚。
妃子笑茶就是一种非常典型的红茶,它是以新鲜的武夷山高山品种茶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺精制而成的茶叶,同时将传统工艺与新工艺相结合,形成了具有独特风味的妃子笑红茶。
妃子笑茶的特点
妃子笑茶有着非常浓郁的桂圆味和荔枝香,也是因为这个原因命名为妃子笑茶。妃子笑茶的外形条索紧实,色泽乌润,茶汤为橙黄色,非常的漂亮,同时,其滋味醇厚,口感甘甜,余韵悠长,唇齿留香。
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