1、切块:嫩豆腐切成小方块,用线将皮蛋切成小块,清洗干净,放在旁边备用;2、调汁:小葱清洗切碎,碗中放入葱末,加入生抽和芝麻油,搅拌混合成料汁;3凉拌:皮蛋和豆腐混合均匀,放入盘中,淋上调好的料汁,皮蛋豆腐凉拌就完成了。
皮蛋豆腐凉拌怎么做
准备材料:嫩豆腐2块、皮蛋2个、生抽1茶匙、芝麻油1茶匙,小葱1个。
1、切块
嫩豆腐切成小方块,用开水浸泡或温水冲洗,沥干水分备用。用清洗干净的细线将皮蛋切成小块备用。
2、调汁
小葱切成葱末,放入碗中,加入1茶匙的生抽和1茶匙的芝麻油,用筷子搅拌均匀。
3、凉拌
皮蛋和豆腐混合在盘中,调好的料汁自外向内转圈式倒入,确保每块豆腐均匀的淋上料汁。
注意事项:皮蛋豆腐凉拌需要注意的是淋酱汁的方法,自外向内旋转式倒入可以避免内侧倾倒过多,外侧豆腐上色失败的情况,因为盘子是有一定弧度的,如果外侧倾倒过度,也会向内侧流入,再翻拌均匀的话,效果会更好。
金针菇几分钟熟
一般情况下新鲜金针菇建议煮六到七分钟左右,熟了再食用。且金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌,以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世,特别是凉拌菜和火锅的上好食材,其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美,深受大众的喜爱。金针菇几分钟熟金针菇是...
葫芦提前摘了行吗
一般情况下是不建议提前摘,因为葫芦还可以再吸收些营养,让皮质更好。当然如果害怕别人摘或者虫子咬提前摘也行,可以放一段时间,待葫芦木质化好一些时再刮皮。葫芦什么时候适合采摘采摘时间一般是8月上旬开始逐渐采摘。在田间采摘前用手轻轻敲击葫芦,成熟...
家中鼠妇怎么彻底消灭
家中鼠妇要彻底消灭,要经常打扫家里的卫生,卫生间和厨房的一些死角要彻底清理干净,更换一下家具的位置,换季衣物重新晾晒,然后整理起来密封放好,家里各处边角放些樟脑丸,多开门、开窗通风,保持室内清爽干燥。家中鼠妇怎么彻底消灭鼠妇又名鼠负、负蟠、...
如何判断老公是不是真想离婚
判断老公是不是真想离婚可以看他对你的态度,真正想离婚的话,对你的态度会越来越冷淡,会慢慢地疏远你,甚至把所有问题都归咎到你身上、挑你的毛病。当他的工资卡开始不上交给你的时候或者在外人面前不避讳离婚话题甚至不给你面子时,就说明他真想离婚。协议...
为什么会有白天和黑夜?
因为昼夜现象的产生,是由于地球本身是不发光而且不透明,同一瞬间阳光只能照亮半个球,当太阳光照射到地球上的时候,只能照亮地球的一半,另一半便是黑夜,从而产生了白天与黑夜。昼半球和夜半球的分界线,叫做晨昏线。为什么会有白天和黑夜?我们每天都在经...