先准备好洋芋、酱料、植物油、生抽、老抽等材料,将新洋芋洗净去皮切块备用,接着在锅中热油,加入蒜、葱、酱料爆香,再将土豆块倒进去翻炒,在锅中继续加水、盐、糖、生抽等调料焖煮,闷熟之后大火收汁,美味的新洋芋就做好了。
怎么制作鲜洋芋
新洋芋指的是刚出土的土豆,它极为新鲜,口感最佳,现在很多人都喜欢自己在家焖洋芋吃,但是可能做出来的味道并不尽人意,这是因为制作方法不对的缘故,所以我们在制作之前一定要先掌握正确的制作方法。
首先准备新洋芋、酱料、植物油、生抽、老抽、葱、白糖、盐等,将洋芋清洗干净去皮切成块状,要是是小香芋的话直接清洗干净即可,在锅中热油,加入蒜、葱爆香,再加一勺酱料炒均匀,将土豆块倒进去翻炒。
依次在锅中加入水、盐、糖、生抽、十三香小火焖煮一会,等香芋烂熟之后再转大火收汁即可,这样焖煮出来的新洋芋味道十分美味,且色泽方面也比较好看。
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