茄子是十字花科蔬菜吗

更新时间：2025-05-30 11:29:29

　　茄子不是十字花科蔬菜，茄子应该属于水果类。从生物学的角度而言，茄子是一种水果，植物成熟种子的卵巢就是水果的定义，而蔬菜是植物的可食用部分，其实蔬菜和水果的界限并不是特别明显，但是在生活中人们较为习惯称茄子是一种蔬菜。

　　茄子是十字花科蔬菜吗

　　十字花科类的蔬菜在全世界有300属以上，大约3200种，北温带为主要产地，特别是在地中海分布最多。十字花科是一经济价值较大的科，其中有的种类是重要的药用植物;有的是观赏植物;还有的可以作为染料以及饲料使用。

　　茄子，属于植物类，分枝于草本至亚灌木，高达1米左右，茄子适合生长于高温天气。茄子具有三个品种，分别是圆茄、长茄以及矮茄。茄子是寒冷性质的，孕妇人群以及糖尿病朋友们要尽量不食用茄子，以免出现消化不良、腹泻等情况。

　　茄子有多种吃法，炒、蒸以及煮都是可以的，也可以用来做汤、凉拌。吃茄子时尽量不要削皮，带皮对维生素C的吸收有帮助。茄子的这些吃法中，拌茄泥是最健康的。吃茄子要注意，不能生吃，生吃比较容易出现中毒现象。