生姜出芽了实际上还是能继续吃的,它发芽主要是因为空气中湿度足够的原因,并不会产生什么有毒物质,大可放心食用。但是要是生姜发芽又有腐烂的情况,那么建议最好不要继续吃,这是它里面会滋生对人体有害物质,食用后不利于健康。
生姜长芽了还能继续吃吗
生姜和大蒜、葱等材料一样,是我们生活中比较常用到的佐料,用处十分广泛,不管是炒菜、煲汤还是煮成水都是可以的,有人会买很多生姜放到家里,随取随用,但是有时候生姜放久了会长芽,这个时候还能继续使用吗?
生姜出芽其实还是能继续吃的,它发芽的原因是因为空气中的湿度足够,在发芽的过程中不会产生什么毒素,所以可以放心食用,但是若是发现生姜发芽了并伴随有腐烂的情况,那么建议最好不要继续吃,因为这个时候它会滋生黄樟素,具有很强毒性,对人体健康不利。
将生姜切开之后,若是缎面是白色略带黄色,质地比较细腻,汁水丰富,表面物白毛,那么就是好的生姜,但是要是断面变成红褐色,且摸起来变软了,表面也有白毛,那么就说明开始腐烂,不能再继续吃。
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