春饼一般开火后蒸10分钟左右就能熟了,但是这个时间并不固定,春饼数量较多且比较大,蒸的时间会久一些,需要15分钟。蒸春饼大多是很多张春饼一起蒸的,蒸的时候要用冷水下锅,随着水温慢慢升高,春饼受热也会更加均匀,吃起来口感比较好。
春饼蒸制时间多久
春饼是立春时节中国许多地区都回吃的一种传统食物,很多人也会自己动手在家制作春饼,春饼比较薄,因此蒸制时间也不会很长,开火后蒸10分钟左右就能熟了,不过这个时间也不是固定的,要是数量较多且春饼比较大,蒸的时间会久一些,可能需要15分钟。
蒸春饼也比较简单,大多是很多张春饼一起蒸的,蒸的时候建议冷水下锅会更好,这样能让水温慢慢升高,产生的水蒸气能让春饼受热更加均匀,提升口感,若是开水下锅,可能会出现夹生的情况。
春饼怎么做比较好吃
首先准备韭菜、胡萝卜、粉丝、豆芽、金针菇等食材,食材洗净,处理好,在锅中倒油,等油热之后倒入胡萝卜丝翻炒均匀,依次放入豆芽、金针菇和粉丝一起翻炒均匀。
等快要出锅之前再往里面放入韭菜,加少来那个醋、盐和香油调味,防潮均匀之后哦,出锅卷着饼吃就可以了,味道非常好。
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