若是在吃之前没有将毛肚清洗干净,那么它闻起来有一股臭味是正常的,因为毛肚是牛的瓣胃,或多或少会有一些气味。但是毛肚出现臭味,也可能是开始变质的征兆,建议最好不要再吃了,以免对健康不利。
毛肚有臭味还能吃吗
毛肚是牛身上的一个部位,也就是牛的瓣胃,我们在吃火锅的时候经常能见到,经过正确的煮食方法之后吃起来味道非常的有嚼劲,也很爽口,受到人们的欢迎,不过我们在吃毛肚的时候经常会闻到毛肚有一股臭味。
上面说过了,因为毛肚是牛的胃部,所以闻起来或多或少有些味道,很多人就会觉得它是臭味,但是也有可能是在食用之前没有清洗干净的缘故,一般将它放到热水里面加入白醋,等水沸腾后捞出来用清水冲洗干净,然后加入料酒等腌制一段时间就可以了。
不过毛肚有点臭味,可能是它开始变质的征兆,那么建议最好不要再吃了,直接扔掉即可。我们平时在吃毛肚的时候一定要仔细进行辨认,分清到底变质引起的臭味还是没有清洗干净造成的。
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