一般常用催熟水果有香蕉，苹果和梨这三种水果。平时人们购买需要催熟的水果以后，可以把以上三种成熟的水果与它们装在一个塑料袋中密封好，然后放在温暖的环境中，2到3天以后取出即可。
苹果是催熟功效较好的水果之一，它对香蕉、猕猴桃等需要催熟的水果都有良好催熟作用。
在生活中成熟的梨也能催熟其他水果，成熟的梨在密封的环境中会释放一些天然的乙烯，而乙烯又是促进水果成熟的重要物质。
香蕉取下香蕉皮也具有明显催熟作用，香蕉中主要是香蕉皮产生乙烯，所以也可以只用香蕉皮来催熟其他水果。
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