用过的锅可以重新开锅,首先,倒入洗洁精用刷子将锅内外的铁锈刷干净;其次,用大火从锅的边缘烧制直到整个锅烧红,倒扣起来用清水淋一遍,降温之后将锅再次洗净;然后,用猪油对锅的内外部进行涂抹润锅;最后,在锅里加热食用油之后将锅淋一遍进行养锅。
用过的旧锅可以二次开锅吗
想要给用过的旧锅再次开锅,首先就要将旧锅洗干净,倒入洗洁精,用刷子将旧锅上的铁锈以及污垢搓洗干净,不仅仅是锅的内部,过的背部同样也要洗干净,然后就可以进行开锅了。
用大火从锅的边缘进行烧制直至烧红,在将整个锅都烧成红灰色之后倒扣起来用清水淋一遍,避免损坏锅的打造涂层,等它的温度降低之后,再用锅痧把外表的污垢洗净。将洗净的锅里面的水烧干后,用一小块猪油对锅的内外部进行涂抹,持续五分钟,这是润锅,一定要均匀的涂抹,然后再将猪油洗净。
最后一步是养锅,在锅里放入食用油加热后,用热油淋一下锅内的各个地方。所以我们在日常生活中做菜的时候,最好要把锅刷洗干净,然后进行养锅,这样铁锅才能用的更久并且不会生锈。
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