生抽瓶口总发霉是因为生抽是一种用大豆、黑豆、小麦等为主要原料经过天然露晒和发酵制作而成,营养丰富,是细菌滋生的温床。夏日使用生抽最好在用完后将其放入冰箱中冷藏,生抽非常容易发生霉变,发霉变质的生抽不宜继续食用。
生抽瓶口为什么总发霉
生抽是一种家庭中比较常见的调料,它的主要原料是大豆、黑豆或者小麦等,有着非常丰富的营养价值,特别是夏日非常容易产生霉变,因为营养丰富的环境是细菌滋生的温床。所以,夏日最好将生抽密闭低温保存。
如果发现家中的生抽瓶口出现了发霉的情况,最好不要继续食用,因为发霉的食物中含有大量的霉菌,继续食用会导致消化道菌群混乱,轻者出现腹痛、腹泻问题,严重者可能引起食物中毒,甚至危及生命。
生抽的使用注意事项
日常在选购生抽时,最好选择质量信得过的瓶装生抽,不要购买散装生抽,同时最好信赖大品牌,大品牌质量更能得到保证。同时,生抽最好熟吃,不要生吃,发霉变质的生抽不能食用。
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