新鲜的银耳放在冰箱的冷藏室可以保存一周左右,若是冷冻的话,可以保存三个月左右,而且要进行密封存放,新鲜的银耳很容易滋生细菌变质,建议大家最好购买干银耳,干的放在冰箱冷藏可以放置18个月。
新鲜银耳在冰箱里可以放多久
银耳是一种非常珍贵的滋补品,它的营养成分丰富,其中所含的氨基酸物质可以提高我们人体的免疫力,还能保护肝脏。新鲜的银耳要清洗干净,沥干水分后放在通风处晾干再储存。
其实购买银耳最好是选择干的,新鲜的并不容易保存,极容易滋生细菌。购买回家的鲜银耳要先密封,再放进冰箱冷藏,大概可以存放一周左右;若是放在冰箱的冷冻室里面,则可以存放三个月。
目前市面上的干银耳大多经过特殊的包装处理,放在冰箱冷藏的话,保质期长达18个月。在购买鲜银耳的时候要注意区分,品质好的银耳颜色雪白,较为干燥,它的肉也比较肥厚,并且绝不会散发酸味和臭味,一般有异味的银耳大多是已经变质。
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