日本豆腐的家常做法一般多为红烧,烹饪前将日本豆腐切块,并准备适量面给豆腐裹面,放入油锅中煎至金黄,这样其口感会更好。日本豆腐也叫做鸡蛋豆腐,它的口感与豆腐相似,但是以鸡蛋为主要原料制作而成,口感爽滑鲜嫩。
日本豆腐的家常做法
日本豆腐的家常做法一般多为红烧,红烧是一种非常大众的烹饪方法,烹饪出的食物色泽红润,口感鲜咸,汁黄浓香,非常美味。红烧日本豆腐主要用酱油进行调味,适量加入糖即可。
红烧日本豆腐所需材料:日本豆腐3个、青椒1个、胡萝卜半颗、面粉3勺、大葱半根、蒜2瓣、油5勺、生抽半勺、耗油1勺、盐半勺
1、首先将日本豆腐切成小块,盘子中加入面粉,放入日本豆腐裹上面粉,注意不宜太厚。
2、锅中倒入稍多的油,并下入裹上面粉的日本豆腐,将其煎至两面金黄,捞出备用。
3、锅中烧油,加入葱蒜爆香,加入青椒和胡萝卜翻炒,并加入耗油、生抽、盐,加入豆腐,炒至颜色均匀,即可出锅。
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