云南十八怪是些什么菜

更新时间：2025-01-06 06:26:26

　　云南十八怪并不是菜，而是云南不同民族风土人情、生活习惯等产生的饮食、生活方式，它里面和饮食相关的有鸡蛋用草串着卖，三只蚊子一盘菜，糌粑被叫做饵块，蚂蚱能做下酒菜，花生蚕豆数堆卖，四个竹鼠一麻袋等。

　　云南十八怪和饮食有关吗

　　云南因此独特的地理环境，奇特的风俗习惯以及不同民族的生活习惯等，形成了各种奇特的故事传说，代代流传下来，其中“云南十八怪，三只蚊子一盘菜”的说法更是让人好奇，但是其实云南十八怪并不是菜，而是根据云南风土人情产生了一种饮食和生活方式。

　　在云南十八怪中，有6个和饮食相关的说法，分别是，第一怪鸡蛋用草串着卖，第三怪三只蚊子一盘菜，第五怪糌粑被叫做饵块，第八怪蚂蚱能做下酒菜，第十六怪花生蚕豆数堆卖，第十八怪四个竹鼠一麻袋。

　　云南十八怪中饮食介绍

　　鸡蛋用草串着卖，主要是为了携带鸡蛋方便，又能避免碰坏，就用麦草贴着蛋壳编，每个隔开串在一起;三只蚊子一盘菜是因为云南天气较热，蚊子个头比较大，这里是夸张的说法;糌粑被叫做饵块，云南的糌粑向内地做的白米粑，在当地又被称为饵块。

　　蚂蚱能做下酒菜，在云南都铎地区，人们都有吃虫的爱好，炸好之后就能吃;花生蚕豆数堆卖，旧时的云南民风淳朴，花生蚕豆等物品都一起称着卖;四个竹鼠一麻袋，云南山区的竹林非常多，竹笋茂盛，以竹为食的竹鼠长得十分肥硕，这里也是一种夸张的说法。