生花生米建议冷藏,将生花生米装入保鲜盒或者保鲜袋中,放入冰箱冷藏即可,可以保存半年以上。生花生米是很多家庭中必备的食材,食用方法非常广泛,可以炒、炸、煮、腌等,口感香脆。生花生米不适合冷冻,冷冻会将其冻坏,影响口感。
生花生米冷藏还是冷冻
生花生米如果想要长期保存,可以将其放入冰箱中冷藏。冰箱冷藏室的温度一般在4-14度范围内,在这个范围内,花生中的油脂会固态,代谢不会很旺盛,可以延长其保质期,使其可以保存半年以上的时间。
相对于冷藏来说,生花生米其实并不适合冷冻,因为冰箱冷冻室的温度比较低,一般在零下以下,这种低温环境会将生花生米冻伤,长期保存会使花生米变干,即使取出食用其口感也会变差。
生花生米的保存方法
生花生米除了可以冷藏保存之外,还可以将生花生米放入开水中浸烫二十分钟,然后晾干,并用保鲜袋装起来,可以在袋子中放两颗干辣椒,并将袋子系紧,放在干燥通风处保存,可以保存一年左右。
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