放在冰箱一周的蘑菇,如果没有出现发霉变质的情况,是可以继续食用的,蘑菇中含有充足水分和碳水化合物,冰箱里的环境潮湿,很容易滋生细菌,所以一般可以保存3到5天,如果保存得很好,没有发霉,放一周也能继续吃。
冰箱冷藏一周的蘑菇还能吃吗
蘑菇是我们生活中常见的食用菌类,它的味道鲜美,很多人会多买些回家放在冰箱里保存。蘑菇的含水量高,还有一些碳水化合物成分,所以很容易滋生细菌、腐坏变质,冰箱里又很潮湿,所以不能存放过久。
蘑菇在放入冰箱之前,最好先晾干它的水分,这样更有利于储存。一般情况下,蘑菇放在冰箱冷藏室可以保存3到5天的,若是放置了一周的蘑菇,需要观察它有没有变色发霉,要是没有的话,也可以食用。
如果蘑菇的表面出现明显的褐色霉点或霉毛,闻起来有明显的腐臭味,菌盖摸起来有发黏的情况,这些都代表蘑菇已经腐坏变质了,这种情况就不要吃了,直接扔掉,否则会引起身体不适。
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